1新鮮的韭菜，切好洗乾淨備用
新鮮的韭菜，切好洗乾淨備用。
2雞蛋打了之後，蛋黃蛋清充分攪拌
雞蛋打了之後，蛋黃蛋清充分攪拌。
3然後韭菜倒入攪拌好的蛋液裏面
然後韭菜倒入攪拌好的蛋液裏面。
鍋燒熱後，倒入多一些食用油，油燒開後，再倒入韭菜蛋液。火不要開太大。要不容易糊鍋。
像烙餅的樣子，一面烙好後，然後翻開，再換另一面，可以加少量的醬油和水，鹽，調味。
4然後兩分鐘後的樣子，就可以起鍋了
然後兩分鐘後的樣子，就可以起鍋了。味道還不錯的。
