1將豬肉剁成泥
將豬肉剁成泥。韭菜洗淨涼幹。
加2勺水往一個方向不停的攪動，加鹽，生抽，酒，五香粉混在一起。醃製5分鐘。
韭菜切末，
將韭菜末和肉泥混在一起攪動一下就好了。
將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中，皮4邊沾點水。
2對摺稍微捏一下邊緣
對摺稍微捏一下邊緣。
雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下，好了。
不要攪拌過度哦
