受訪專家：東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師張榮春
薑湯製作簡單，是很多人防病治病的首選，還有不少人將其視爲治療感冒的“神藥”。但薑湯也要對症喝，否則非但不能養生，反而有害健康。一般來說，以下幾種情況適合喝薑湯。
風寒感冒。具體表現爲畏寒、鼻塞、打噴嚏、流清鼻涕等。生薑性溫，恰是風寒“殺手”，有發熱、祛風、散寒的功效。因此，這類患者喝薑湯能趕走“寒氣”，改善感冒症狀。需要提醒的是，如果出現發熱加重、目赤、咽喉腫痛、口乾口臭等症狀，就不要喝薑湯了，以免加重病情。
體寒怕冷。具體表現爲怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等。從中醫角度講，姜味辛、性溫，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛、腹瀉、食慾不振等症狀，是健胃、暖胃的上好食材。
胃口不好。中醫認爲，生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃。從現代醫學角度來講，生薑中含有薑辣素，能增強血液循環、刺激胃液分泌，起到促進消化、健胃、增進食慾的作用。
需要提醒的是，以下幾類人不適合吃薑：第一，手腳心發熱的人，這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所致。而生薑性溫，容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀;第二，便祕人羣，因爲便祕多屬於腸熱，大量吃薑會加重便祕症狀;第三，口臭的人，中醫認爲口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀;第四，咳痰較黃的人。痰黃的人是因爲肺熱肺燥，食姜易加重症狀。
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