在我們日常生活中，相信有很多人對乳鐵蛋白不是很瞭解的，你知道乳鐵蛋白是什麼嗎?在平時生活中吃乳鐵蛋白禁忌有哪些呢，你知道吃乳鐵蛋白的做用有哪些嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
什麼是乳鐵蛋白
乳鐵蛋白(Lactoferrin)是乳清蛋白的主要成分之一，佔總乳蛋白的10%-15%，廣泛分佈在人乳汁和哺乳動物乳汁中，是母乳中的核心免疫蛋白，能夠幫助提升免疫力，減少疾病發生的機率。
天然狀態的乳鐵蛋白(Lactoferrin)大多呈不飽和狀態，顏色爲粉紅色，與鐵結合形成的複合物呈紅色，因此也叫“紅蛋白”。
乳鐵蛋白(Lactoferrin)可以抑制細菌的生長，破壞細菌細胞膜從而達到殺死細菌的效果。乳鐵蛋白(Lactoferrin)可以提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如腸病毒中的輪狀細菌、腸細菌71型等，維護腸道健康。乳鐵蛋白(Lactoferrin)對嬰幼兒的成長髮育尤爲重要，能夠幫助抵抗細菌、病毒等有害微生物，增強造血功能，“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。
除了嬰幼兒外，乳鐵蛋白(Lactoferrin)也適用於孕產婦以及免疫力低下者，能夠幫助促進鐵質吸收，預防貧血，修復和完善免疫系統，增強抗病能力。
乳鐵蛋白的作用
1、促進腸道有益菌的増長
乳鐵蛋白中含有大量的營養物質，而這些營養物質可以在小腸中的濃度可持續維持，因此促進有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌的增殖，抑制致病菌的生長，能夠有效的構築起寶寶免疫系統的健康防線。
2、促進鐵吸收
乳鐵蛋白對於嬰兒生長髮育具有重要作用。乳鐵蛋白中的營養物質可以提高腸道對鐵離子的生物利用率，提高鐵的吸收率，能夠有有效預防嬰幼兒貧血的現象發生。
3、調節免疫功能
乳鐵蛋白(Lactoferrin)可刺激腸道粘膜細胞的增殖和分化，促進腸道免疫系統的發育和成熟;乳鐵蛋白(Lactoferrin)還能促進免疫細胞的成熟與活化，促進抗體生成，提高機體免疫應答，提高免疫力。
4、其他生理功能
乳鐵蛋白中的營養物質進入人體後可促進骨細胞增值，有利骨骼生長。重點是還可刺激溶酶菌酶再生等。
吃乳鐵蛋白禁忌
寶寶像非母乳餵養寶寶、母乳餵養不足的寶寶、剖腹產寶寶、斷奶期寶寶、早產寶寶、體質差易生病寶寶、生長髮育遲緩的寶寶都可以吃乳鐵蛋白。
孕產婦由於性激素分泌導致免疫抵抗力受到抑制，另外還需要大量供給胎兒營養或泌乳，因此更容易造成自身營養缺乏，免疫抵抗力下降。
蛋白粉能夠幫助孕產婦促進對鐵等重要元素的吸收，提高媽媽抵禦病菌能力，保護媽媽的身體健康，從而保證胎兒和寶寶能夠得到充分的營養，健康地發育成長。
乳鐵蛋白多大孩子吃
世界衛生組織建議，給孩子純母乳餵養至少6個月以上，6個月-2歲之間在母乳餵養的基礎上，可以補充其他食物。
如孩子是混合餵養或奶粉餵養，建議給孩子添加含乳鐵蛋白(Lactoferrin)的嬰幼兒配方奶粉，爲寶寶的成長髮育打下堅實的基礎。
由於乳鐵蛋白(Lactoferrin)是一種多功能蛋白質，對適合多大寶寶吃應該是沒有限制的。一般來說，含乳鐵蛋白(Lactoferrin)的配方奶粉，0-6歲的寶寶都是可以吃的。
含乳鐵蛋白的食物有哪些
1、乳鐵蛋白存在於哺乳動物，人類、牛等所分泌的乳汁中，是一種很容易與鐵結合的蛋白質，所以在日常生活裏的食物中，牛奶、羊奶裏含有大量的乳鐵蛋白，但爲保存鮮乳，因此在生乳高溫超過130℃的消毒過程中，乳鐵蛋白因不耐熱，會受到破壞而變性，其機能性被破壞，但營養價值還是存在。
2、一般的鮮奶中，每公升約含有150毫克的乳鐵蛋白，但是，牛初乳的含量則爲1000毫克，人類初乳的乳鐵蛋白更高達每公升2000毫克。
3、乳鐵蛋白廣泛分佈於哺乳動物乳汁和其他多種組織及其分泌液中(包括淚液、精液、膽汁、滑膜液等內、外分泌液和嗜中性粒細胞)，人乳中乳鐵蛋白濃度約爲1.0-3.2mg/ml，是牛乳中的10倍(牛乳中含量爲0.02-0.35mg/ml)，佔普通母乳總蛋白的20%，在泌乳期間，乳鐵蛋白含量隨着泌乳時間的不同而發生變化，如人初乳中乳鐵蛋白可達6-14mg/ml，常乳期降至1mg/ml。
4、乳鐵蛋白之所以被重視乃是因爲它可以奪走細菌生長所需的鐵質而抑制細菌的生長，或破壞細菌細胞膜而具殺死細菌的效果。且可提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如腸病毒中的輪狀細菌、腸細菌71型等等。
乳鐵蛋白的重要性
研究表明，口服乳鐵蛋白安全可靠，無任何副作用。因此，將乳鐵蛋白有效合理地應用於普通嬰幼兒配方奶粉中，既可滿足嬰兒生長髮育的需要，同時又對嬰兒的健康起到保護作用，對非母乳餵養嬰幼兒營養的需要尤爲重要。嬰幼兒及兒童每天補充100mg純乳鐵蛋白爲宜。
乳鐵蛋白促進腸道有益菌生長，有效防止常見腹瀉，保護寶寶腸道健康，確保營養的吸收。調節鐵的傳送，改善並糾正貧血，提高嬰幼兒的抵抗力。廣譜抗細菌、病毒、減少感冒、氣管炎呼吸道疾病。
調節免疫功能，增強抗病能力。秋季是嬰幼兒腹瀉爆發的高峯期，臨牀表現爲排黃色水樣便，無粘液及膿血，量多等，一般5-10次/天，多數伴有發熱以及呼吸道症狀。
易感人羣主要是免疫力低下的寶寶，所以提高寶寶免疫力可以有效預防秋季腹瀉。母乳中含有乳鐵蛋白在一定程度上有保護作用，所以提倡母乳餵養，以減少患病的機率。如果無法母乳餵養的嬰幼兒應儘量選擇含有乳鐵蛋白的配方奶粉進行餵養。
嬰兒餵養之乳鐵蛋白應用的範圍，乳鐵蛋白出現在動物乳，特別是初乳中，爲嬰幼兒提供多種生物功能，尤其是調節免疫和對病原微生物的抵禦功能。
乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質，其在食品方面的應用已得到許多國家和地區法律的承認。隨着乳鐵蛋白作用機制的不斷闡明和開發應用範圍的擴大，乳鐵蛋白在疾病防治、營養補充、食品和藥品防腐、化妝品等方面有廣闊的應用前途。
基於衆多的研究成果和試驗，在嬰幼兒配方食品中添加乳鐵蛋白帶來重大意義。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白，澳大利亞的愛怡樂就是添加乳鐵蛋白的配方奶粉。
既可滿足嬰兒生長髮育的需要，同時又對嬰兒的健康起到保護作用。根據最新的國家標準GB14880將乳鐵蛋白列爲營養強化劑。但消費者在購買此類產品時，一定要認準保健食品的藍帽標識，普通食品一定要有QS認證;而且給嬰幼兒的食品一定是通過GMP認證車間生產的。
在全球的農業發達國家像新西蘭、瑞士、澳大利亞、荷蘭、中國，不僅擁有着全球最優質的奶源，而且，更加註重免疫、吸收等功能效果。在這些國家的高端嬰幼兒配方奶粉當中，多數有添加乳鐵蛋白這一重要的母乳成分。
結語：通過文章我們瞭解到，吃乳鐵蛋白對寶寶身體也是有極大的好處的，乳鐵蛋白中的營養物質進入人體後可促進骨細胞增值，有利骨骼生長。重點是還可刺激溶酶菌酶再生。乳鐵蛋白中的營養物質可以提高腸道對鐵離子的生物利用率，提高鐵的吸收率，能夠有有效預防嬰幼兒貧血的現象發生。
