千金子，爲大戟科植物續隨子的乾燥成熟種子。分佈於中國大部分地區。那麼千金子的營養價值有哪些呢？
千金子含脂肪油48％-50％，油中含多種脂肪酸，主要有油酸89.2％，棕櫚酸5.5％，亞油酸0.4％，亞麻酸0.3％等，油中還含菜油甾醇，豆甾醇，β-谷甾醇，種子還含瑞香素、馬慄樹皮甙、千金子素、及異千金子素。
千金子鮮草對急性淋巴細胞性及粒細胞型、慢性粒細胞型、急件單核細胞型白血病白細胞均有抑制作用。
本品所含的瑞香素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌及綠膿桿菌的生長有抑制作用。
七葉樹甙有抗血凝以及抑制大鼠眼晶狀體的醛糖還原酶等作用。
千金子，爲大戟科植物續隨子的乾燥成熟種子。分佈於中國大部分地區。那麼千金子的營養價值有哪些呢？
瑞香素具有鎮痛作用，其鎮靜作用表現在與巴比妥類藥物有非常顯着的協同作用，促進注射閾下催眠劑量的小鼠入睡快而持久。有抗炎作用，強度比相同劑量的水楊酸鈉稍強。
