金蓮花味苦性寒，既可以用來泡水喝，也可以作爲菜餚來食用，那麼大家知道金蓮花的營養價值有什麼嗎?
金蓮花營養成分豐富，其中主要含有纖維素、維生素、胡蘿蔔素及鈣、鐵、鋅等其他微量元素，適當食用有利於補充細胞的營養。
金蓮花的抑菌、抗病毒活性成分包括生物鹼與葒草甙、牡荊甙等黃酮類，能清熱解毒，同時治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用於咽喉腫痛、慢性扁桃體炎、癰腫瘡毒、口瘡 、目赤等症。
金蓮花中富含豐富的維生素、胡蘿蔔素以及其他微量元素，能有效補充細胞的營養，既可活血養顏，也有提神醒腦的作用。
金蓮花中含豐富的維生素C和礦物質，攝入這些物質能有效緩解炎症，尤其對皮膚炎症治療效果最佳。
金蓮花味苦性寒，既可以用來泡水喝，也可以作爲菜餚來食用，那麼大家知道金蓮花的營養價值有什麼嗎?
金蓮花性寒，用來泡水喝能有效治療腸道燥熱的問題，起到清理腸道和改善便祕的作用。
