金針菇是酸性還是鹼性食物 金針菇怎麼保存時間長

金針菇在火鍋，冒菜之類的食物中是非常受歡迎的，幾乎每一個人都會點，那麼去看看是食物屬性吧，那麼金針菇是酸性還是鹼性食物呢？

金針菇是酸性還是鹼性食物

在生活中的金針菇是屬於一種鹼性的食物。

因爲金針菇中含有的營養物質含量極爲的豐富，對於一些正處在生長發育時期的兒童來說，適量的食用一些金針菇可以很大程度的幫助身體健康的維護，能有效的吸收金針菇中含有的營養物質之後起到一定的促進腦力發育的作用。

金針菇怎麼保存時間長

1.塑膜真空包裝

在生活中保存金針菇的時候可以將備好的金針菇進行塑膜真空包裝，這樣可以將備好的金針菇減少和空氣接觸的機率，能有效的增加金針菇的保存時間，一般採用這種方式保存金針菇的時候最好是將其置於溫度較低的環境下保存，這樣可以將金針菇的保存時間拉長至二十天左右。

2.乾製

在生活中保存金針菇的時候可以將新鮮的金針菇置於比較乾燥的環境下進行保存，將新鮮的金針菇曬乾水分之後即可將其進行保存，這樣保存的金針菇的時間也比較長一點，新鮮的金針菇的保存時間不會太長很容易出現腐壞的情況。

金針菇可以放冰箱嗎

可以。

在生活中保存金針菇的時候是可以將其直接置於冰箱中進行保存的，並不會對金針菇自身含有的營養價值造成什麼不利的影響，而且在平時生活中置於冰箱中保存的金針菇也可以極大程度的保存自身的食用口感。