芒果是很多人都喜歡吃的水果，味道酸酸甜甜，還很香，營養價值也高，吃起來好吃對身體也好，最近買回家的芒果都是青青的，青芒果怎麼算熟才能吃？青芒切開太生了怎麼辦？下面一起來看看吧！
青芒果有兩種，一種是還未成熟的青澀芒果，成熟後外皮會變黃，散發好聞的香味；還有一種是外皮青色的芒果，變軟就表示成熟了，買回來的芒果未成熟可以放入香蕉、蘋果等釋放乙烯的水果催熟。
可以做成涼拌芒果絲。
青芒太生打開了也不用擔心，可以加上調味品做成涼拌芒果絲，涼拌芒果絲就是將芒果切成絲狀物，撒上辣椒粉、鹽後攪拌均勻後食用，是雲南和東南亞一帶很受歡迎的青芒果食用方法。
青芒無毒，沒熟吃了也不會中毒。
和成熟的芒果相比，沒熟的青芒味道要差很多，有的非常酸澀；有的味道寡淡，都不好吃，因爲青芒本身無毒，所以青芒沒熟吃了也不會中毒，但是沒熟的芒果吃了不易消化，吃了容易出現腸胃不適。
青芒果硬的可以做成涼拌芒果絲食用，直接啃食味道比較酸澀，不建議食用。
芒果成熟後酸度降低、糖分升高，吃起來甜多於酸，因此，除非是特意想吃涼拌芒果，一般不吃硬的青芒果，如果誤開了青芒果可以用涼拌的方式改善口感。
芒果是很多人都喜歡吃的水果，味道酸酸甜甜，還很香，營養價值也高，吃起來好吃對身體也好，最近買回家的芒果都是青青的，青芒果怎麼算熟才能吃？青芒切開太生了怎麼辦？下面一起來看看吧！
增加乙烯含量，將青芒果和成熟的水果放在一起，例如：蘋果、香蕉。
已經成熟的水果，在缺氧或者少氧的情況下，會進行無氧呼吸，無氧呼吸會釋放出乙烯，乙烯可以使青芒果呼吸性強度增強，還可以提高青芒果組織原生質對氧的滲透性，是天然的催熟劑，可以加速青芒果的成熟，一般放3天就可以熟。
材料：蘋果、青芒果、密封袋、繩子。
1、去超市選購三個新鮮成熟的蘋果。
2、將蘋果和青芒果放在一起。
3、用繩子束緊袋口。
4、放在乾燥的地方。
5、三天左右就可以取出來食用了。
