青芒果是一種常見的熱帶水果，很多摸上去都比較硬，不知道青芒是硬的直接吃還是等到其放軟了吃呢？
依據情況而定。
青芒果是硬的吃還是放軟了再吃，不同的情況有不同的解答。青芒果本身質地較硬，有時候完全成熟了也不會變軟，所以能不能吃還是要看其是否成熟了。
一般來說，已經成熟的青芒果按壓起來具有一定的彈性，這種青芒果是可以直接吃的；但如果青芒果按壓起來特別硬、不具彈性的話，那麼證明還比較生，這種青芒果中含有較多的鞣酸和致敏物質，建議最好還是等到成熟的時候再吃。
可能會過敏。
一般來說，未成熟完全的青芒果吃了並不會對人體造成什麼實質的傷害，所以如果偶然吃到了也無需太過擔心，只是對於有些人羣來說，可能會出現過敏的現象。
沒有熟透的青芒果中含有較多的鞣酸和致敏物質，對於本身就容易過敏的人來說，吃了這些芒果後，人體容易將其識別爲抗原，從而出現嘴脣腫脹、瘙癢、紅疹等一些不適症狀。
1、放到米缸中。可以將未成熟的青芒果放到米缸中，因爲而米缸是一個密閉的空間，裏面的乙烯濃度比較高，能夠產生一定的催熟作用。
2、放到溫度較高的地方。可以將青芒果放到火爐、暖氣等溫度較高的地方，芒果本身就能產生乙烯氣體，而溫度對乙烯的散發有較大的影響，這樣能夠使青芒果散發更多的乙烯，從而加快其的催熟速度。
不建議長時間放在冰箱中。
沒熟的青芒果是不建議長時間放在冰箱中的，因爲芒果是一種熱帶水果，長期冷藏的話容易使得果皮變黑，而且可能會使得營養流失。
如果想要短時間存放一下也是可以的，只不過最好放入保鮮袋中，這樣可以在一定程度上保留青芒營養成分以及味道，從冰箱拿出之後也要儘早食用，以免青芒果腐敗變質。
