現在是吃青芒的時節，很多人喜歡吃，但也有人喜歡等青芒成熟之後再吃，那麼如何判斷青芒有沒有熟？青芒果放着自己會熟嗎？
判斷青芒成熟與否的最直接的方式就是捏，通常成熟的青芒硬度比較軟，要是成熟度比較高，那麼整個青芒都是鬆軟的；而沒有熟的青芒很硬，摸起來並沒有塌陷的跡象。
青芒果味甘性微涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，成熟的青芒，顏色一般呈現出青中帶黃或者帶紅的情況，會隨着青芒的成熟度越高，養生越明顯。
判斷青芒果熟沒熟，還可以觀察青芒果的果蒂進行判斷，沒熟了青芒果果蒂一端會很平坦；成熟之後果肉會變得很豐滿，其次這時候的青芒果的果蒂部也會微微突起。
青芒果中含有一定的芳香氣味，青芒果在成熟的時候就會散發出這種香味，有淡淡的芒果香味，聞起來會讓人比較有食慾；沒熟的青芒果這種氣味比較小，不仔細聞聞不到，因此購買青芒果的時候可以聞它的味道。
會自己熟，但是比較慢。
生活中的水果在存放的過程中都會釋放出一定的乙烯，從而加速水果成熟，青芒果也是一樣的，買回家之後將其置於紙盒子中保存，一段時間之後青芒會自己成熟的，原因就是自己釋放了乙烯，而乙烯是一種催熟劑。
這就是爲什麼青芒以及其他水果，放置一段時間之後，要是不及時將其吃完，那麼就會變熟腐爛掉。
主要需要看青芒果實際成熟度決定。
青芒果成熟時間和本身的成熟度、溫度以及是否有催化因素等相關；一般要是說青芒果本身已經9成熟了，加上室溫比較高，和香蕉、蘋果等水果放在一起，那麼2-3天成熟。
但如果青芒果成熟度低，室溫也不高，也沒有其他方式催熟，那麼芒果就需要比較長的時間才能成熟，一般是7-10天左右。
