青芒是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，味道酸甜可口，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們喜歡，那麼青芒是硬的還是軟的？下面一起來看看吧。
青芒比較硬。
青芒未成熟的時候是硬的，成熟之後會稍稍變軟，不過相比於其他品種的芒果，青芒算是硬的了。
青芒營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。
青芒果未成熟是脆的。
青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色爲青白色，吃到嘴裏稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用，或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻後食用，吃起來更爽口。
青芒成熟後的果皮也是綠色的，但此時的果肉已經變成黃色了，口感柔滑且濃甜芳香。
食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
由於青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
