蛋白質是人體的基本成分約佔人體總重量的18%，所有組織和細胞在體內含有蛋白質，所有代謝活動都離不開蛋白質的蛋白質。那老人可以吃蛋白質粉嗎？
研究表明,50歲以上者,骨骼肌量平均每年減少1%～2%;60歲以上者,慢性肌肉丟失約爲30%;80歲以上者,慢性肌肉丟失約爲50%。肌肉減少30%將影響肌肉的正常功能,可出現肌肉鬆弛、皮膚皺褶增多、體重下降、身體虛弱、抵抗力下降等現象。
與此同時,老年人的活動能力降低,行走、登高、坐立、舉物等各種日常動作完成有困難,並逐步發展到難以站起、下牀困難、步履蹣跚、平衡障礙、極易摔倒骨折等,增加了老年人殘疾和喪失生活自理能力的風險。因此,要重視老年人肌肉衰減和體重低下的問題。
所以建議老年人在日常生活中要特別注意蛋白質的攝入。
有研究認爲,老年人對蛋白質的需要量要比青壯年時略高些,老年人每日的膳食蛋白質攝入量爲1.1～1.3克/千克體重,這有助於維持氮平衡,並有可能降低因能量攝入減少所致的蛋白質合成能力下降。國外研究表明,老年人每天攝入90克蛋白質,而且要每餐保持30克蛋白質,才能較大限度地刺激肌肉蛋白質的合成,增加並保持肌肉質量。
老年人對蛋白質分解能力差,分解代謝大於分解代謝,而且大局部老人因多種因素招致對高蛋白固體食物的攝入有限制(比方牙齒咀嚼才能差、胃腸消化排匯功用差等等),所以應當恰當進補一些蛋白粉。短缺的蛋白質關於保持老年人機體正常代謝、加強老人免疫力、延緩蒼老均具備踊躍主要的作用。
蛋白質的彌補首先應以食物爲主,老年人在食物滿意不了蛋白質攝入量的狀況下,能夠抉擇蛋白粉進行彌補。及格的蛋白粉重要含有乳清蛋白、大豆蛋白等優質蛋白質,強化了各種氨基酸和微量元素間的科學組合。
