將新鮮的生薑洗淨之後浸泡在陳醋中放置一段時間，再取出來食用，是有很好的食療價值的，那麼醋泡姜多吃時間能吃呢?
用醋泡製之後的生薑的一般在一個星期左右即可食用。
醋泡姜的食用價值也是極高的，在食用之後有着很好的防止脫髮，治療一些慢性病症的作用，一些需要減肥或者是一些腸胃不適的人羣放心的食用醋泡姜，對自身的身體健康狀況有着很好的維護的作用的，醋泡生薑能促進血液循環，促進消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，也有輔助治療許多疾病的作用，如吃醋泡姜還能治療關節炎。
醋泡姜的做法比較簡單，可以將備好生薑進行清潔處理之後，放入醋中進行醃製。
具體做法：取適量的生薑切成片狀之，將其置於罐子中，加入適量的陳醋，注意醋要將生薑完全的掩蓋，這樣纔可以很好的進行醃製，之後再將備好的保鮮膜將罐口封住之後即可將其蓋上蓋子置於冰箱中進行冷藏即可。
生薑洗乾淨就可以放入醋中浸泡了，不需要去皮，也不要放鹽。
每天飯後吃一片對於胃的消化運化都是很有幫助的。
一般生薑對於暖胃的作用是較爲突出的，這個方法是可以長期食用的，要注意的就是有胃潰瘍的情況是醋是不能用的。
