西紅柿是常吃的蔬果兩用型食材，既可以生吃當水果，又能炒雞蛋當美味菜餚，不僅好吃多汁，還營養豐富，想知道每天吃一個西紅柿都有哪些好處嗎？趕緊看看下文的解答吧。
西紅柿中含有較爲豐富的維生素C，這種物質不僅可以抵抗自由基對肌膚的傷害，還可還原黑色素中間體和黑色素的聚合物，減少多巴和多巴醌類物質的形成，有抑制黑色素產生的作用；同時西紅柿中還含有抗氧化劑番茄紅素，可以保護肌膚免受陽光的傷害，降低皮膚對紫外線的敏感度，減少皺紋和細紋的產生，因此每天吃一個西紅柿可以美容養顏。
西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，加快身體對脂肪及蛋白質的消化。還可增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復，對於常年食慾不振的人來說每天吃一個西紅柿可促進食慾，改善不思飲食的病症。
西紅柿含有豐富的纖維素，可促進腸胃蠕動，加快糞便的排出，每天吃一個西紅柿可預防和改善便祕症狀，同時還可減重瘦身，因其食用熱量較低，又含有較高的鉀，可促進體內水分和鈉的排出，幫助減肥。
西紅柿含有維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸等成分，可降低血中的膽固醇含量，起到預防動脈粥樣硬化及冠心病的作用。另外西紅柿還含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用，故每天吃一個西紅柿能有效降脂降壓以及預防相應高血脂高血壓所帶來的相應病症。
番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收後聚集於前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能，因此男性每天食用一個西紅柿對前列腺也有一定的益處。
每一百克西紅柿中含有：胡蘿蔔素(微克)550、鉀(毫克)163、維生素A(微克)92、磷(毫克)23、維生素C(毫克)19、鈣(毫克)10、鎂(毫克)9、葉酸(微克)5.6、鈉(毫克)5、碳水化合物(克)4、碘(微克)2.5、蛋白質(克)0.9、煙酸(毫克)0.6、維生素E(毫克)0.57、膳食纖維(克)0.5、鐵(毫克)0.4、脂肪(克)0.2、硒(微克)0.15、鋅(毫克)0.13、錳(毫克)0.08、維生素B6(毫克)0.06、銅(毫克)0.06、維生素B1(毫克)0.03、維生素B2(毫克)0.03等營養成分，每天吃一個西紅柿可以提供一定能量，爲身體補充營養。
可淡化斑點，但無法起到完全祛斑的作用。
每天吃西紅柿可依靠其中含有的維生素C、番茄紅素等抗氧化物來抵抗紫外線的傷害，抑制黑色素的形成，起到一定的淡斑效果，但無法完全祛斑。
另外想要徹底的祛斑目前有效的方法就是依靠醫美醫療手段，像是食療、祛斑面膜、祛斑護膚品等都只能起到輔助淡化斑點的作用，而且像是黃褐斑、炎症後色素沉着的斑點即使用醫療手段治療效果也不是非常好。
並不會。
白天吃的食物經陽光直射後，能導致人變黑的被稱之爲光感食物，此類光感食物有：芹菜、萵苣、油菜、菠菜、韭菜、莧菜、小白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、香菜、無花果、茴香、蘋果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根、檸檬等，但西紅柿中並不屬於這類食物，所以白天吃也不會加速變黑。
健康人羣空腹食用最佳。
空腹期間食用食物是最好吸收食物營養的時間，如健康人羣腸胃消化功能好的，可在空腹期間食用一個西紅柿，這樣能最爲快速的吸收西紅柿中的營養，起到相應的食療保健作用。
但若有脾胃虛寒、體寒、腸胃疾病等人羣，建議在飯後2小時吃西紅柿爲宜，以免刺激腸胃，導致身體不適。
