我媽經常在家自己做包子來吃，今天也是，我媽打算在家自己做包子吃，但是家裏只有泡打粉了，那麼蒸包子可以用泡打粉發麪嗎？放了酵母多久放泡打粉？
可以。
泡打粉是一種複合膨鬆劑，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵，生活中主要是用來製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食品時用量較大，所以蒸包子是可以用泡打粉來發面的。
不需要再放酵母。
泡打粉又被稱作發泡粉和發酵粉，主要是由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的屬於一種快速發酵劑，主要加泡打粉就可以把蒸包子的麪糰發好，已經不需要再加酵母。
可以。
酵母主要是用來發面的，可以幫助人體把麪粉發酵的更加細膩、柔軟以及蓬鬆，是很適合用在製作包子時發酵麪粉的，但生活中並不是只有酵母才能發麪，泡打粉以及蘇打粉都是可以的，所以即使沒有酵母，也是可以做包子的。
1、首先往普通麪粉里加入一勺鹽。
2、然後加入60度左右的溫水，和成表面光滑的麪糰。
3、之後在麪糰表面刷一層植物油，麪糰醒發好之後搓成長條，長條切成大小均勻的面段。
4、隨後將面段擀薄，包上喜歡的餡料，包好之後放入蒸屜上。
5、最後上蒸鍋蒸15-20分鐘左右即可。
材料：麪粉、泡打粉、糖、溫水、餡料。
做法：
1、把麪粉放入盆中加入適量、炮打粉，糖攪勻。
2、然後加入水和成麪糰，用壓面機壓面.
3、之後捲起來下劑子放餡料，包成包子放入屜中醒發。
4、最後待其一倍大放入蒸鍋蒸十五分鐘即可。
