南瓜上的南瓜須也是可以食用的，那南瓜須吃了之後具有怎樣的功效與作用呢？南瓜須的食用方式是怎樣的，在吃的時候又有哪些要注意的事項嗎？
南瓜須性平，微苦，食用後可入肺經，能夠幫助清除肺熱的熱毒，防止肺熱肺燥的出現，滋陰潤肺的同時還能化痰止咳，在臨牀上它能用於肺熱咳嗽以及咽喉腫痛等多種常見病的預防，其預防效果較好，能有效降低這些疾病發病率。
南瓜須當中含有豐富的膳食纖維成分，其能夠加速體內膽固醇的代謝，這些膳食纖維能與體內的膽酸相結合，加速其排出體外。從而能夠減少血液中膽固醇的含量，能起到一定預防心血管疾病的作用。
南瓜須當中含有多種天然活性成分，這些成分能加快身體代謝也能抑制人體對膽固醇的吸收，加速體內的膽汁酸排出體外，從而能維持肝膽的正常功能，同時能預防結石的發生，很適合結石患者食用。
南瓜須當中含有豐富的膳食纖維成分，食用後這些膳食纖維並不能被消化吸收，其能夠刺激腸胃粘膜，促進腸胃的蠕動，從而能加速排便，起到預防和緩解便祕的情況，很適合便祕人羣食用。
1.泡水：將新鮮南瓜須或者曬乾的南瓜須放入杯中，直接用溫水沖泡即可飲用。
2.涼拌：將南瓜須清洗乾淨後下鍋焯水，瀝乾水分後加入調料即可涼拌食用。
3.清炒：將新鮮南瓜須處理清洗乾淨，熱鍋下油，加入姜、蒜、辣椒炒香後放入南瓜須炒至斷生變軟加入鹽等調味料即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
