荸薺是一種水果，其中含有較多的水分，吃起來口感脆嫩，甜美多汁，那荸薺性溫還是性寒呢？
是屬於寒性的水果。
荸薺是莎草科荸薺屬植物，是在淤泥里長大的，其口感脆嫩多汁，性質偏寒性，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，起到清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的作用。
但是荸薺是不宜多吃的，不然就有可能會對人體的脾胃造成較大的刺激，容易使人體出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，所以建議在吃的時候適量食用即可。
仍然還是寒性的。
關於食物的熱性、寒性一般指的是其在中醫裏面的性味歸經，這與食物的溫度並沒有很大的關係，所以不管荸薺是生的還是熟的，其性質都是寒性的，所以平時在吃荸薺的時候也要加以注意。
但是如果將荸薺煮熟之後再吃的話，其溫度會有所上升，此時如果趁熱食用的話也能減少對人體腸胃的刺激。
10-15分鐘左右。
荸薺的質地較硬，其中含有較多的澱粉，並不是很容易被煮熟，一般需要將其放入鍋內煮10-15分鐘左右，具體時間與荸薺的個頭大小有一定的關係。
如果覺得時間太長的話，那麼也可以選擇用高壓鍋來煮，這樣在高壓環境下可以提高水的沸點，縮短食物熬煮的時間，一般用高壓鍋來煮荸薺的話只需要5分鐘左右就可以了。
可以適量吃。
荸薺中含有豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，所以正常情況下孕婦是可以適當地吃一些荸薺的。
但是因爲荸薺的性質偏寒性，食用後會對脾胃造成一定的刺激，所以對於孕婦來說，在吃荸薺的時候也要注意控制好食用量，以免對子宮造成刺激，不利於胎兒的健康。
