三種吃法，進行對比之後會得知水煮蛋的吃法是對人體最好的。不但其營養成分保留的最多，對人體的吸收率也是最高的。所以，水煮蛋是這三種吃法中營養價值最高的。
吃雞蛋注意事項
1、水煮雞蛋不宜過熟
煮蛋的時間一般幾分鐘就可了但千萬不要煮的時間過長。因爲時間過長會破壞蛋自身的營養成分。另外，在食用時要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
2、茶葉蛋與水煮蛋不要混淆
多數人認爲茶葉蛋和水煮蛋是營養的，所以會經常食用路邊賣的茶葉蛋。其實茶葉蛋最好少吃。因爲茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
3、吃蛋後不要喝豆漿
油條、豆漿、雞蛋是多數人固定的早餐，其實吃蛋後是不宜喝豆漿的。因爲這樣的吃法不會給人體健康起到促進作用，反而有害健康。
