枸杞子用清水泡發,豬肝洗淨切小薄片,用鹽、薑絲、溼澱粉醃製半小時。
洗米入鍋煮粥,最好用砂鍋,家裏沒有的話可用其他鍋代替。
1將泡好的枸杞子用料理機打碎
將泡好的枸杞子用料理機打碎。
待粥煮好後加入豬肝燒開,注意此時要用小火。
2將枸杞子倒入粥中,再次燒開
將枸杞子倒入粥中,再次燒開。
最後加鹽攪拌,撒上蔥末即可關火,可以爲了美觀再點綴幾粒枸杞子。
1,豬肝要後下,而且要小火,才能保持它的鮮甜味道。
2,枸杞子用料理機打碎後會更好的發揮其營養價值。