玉米是一種家常菜，它營養豐富，大家熟悉不能再熟悉了，可是經常吃玉米的你，知道吃玉米會發胖嗎?很多人都不太瞭解，玉米偏甜，普遍認爲會發胖。那下面就隨小編了解一下吧。
一、吃玉米會發胖嗎
玉米中的熱量大約是幹玉米熱量的1/3，每100克鮮玉米中約含有125卡路里的熱量，5克蛋白質和微不足道的脂肪。即使玉米中富含碳水化合物，也不能說它不健康，它是一個巨大的能量來源。除了碳水化合物含量高，玉米中其它營養成分含量也很高，像維生素B1、維生素B5和維生素C，有助於反抗疾病和細胞更新。
玉米被人們稱之爲減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含106千焦耳的熱量,熱量比米飯略多一點，雖然玉米含熱量略高，但是裏面卻含有大量的膳食纖維，比米飯多出許多，能可以產生充足的飽腹感，所以一般要吃100g米飯的人，吃50g玉米就會很飽了，所以吃玉米不但不會胖，還有利於我們減肥。
吃玉米不但不會使我們變胖，還能強健我們的身體。玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。對於長期使用電腦的人羣可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。尤其是維生素E，還能起到很好的延緩衰老的美容功效。
雖然食用一定的玉米有助於我們的身體健康，但是也不能食用過量了。熱量再低的食物食用太多也會導致的肥胖。而玉米的營養比較單一，不是很全面。所以一些依靠玉米減肥的人不能僅僅只吃玉米，這很容易造成我們的營養不良。最好配合一些新鮮的蔬菜和蛋白質食品一起食用最好。
二、哪些人不宜吃玉米
1、缺鈣、鐵等元素的人羣。因爲粗糧裏含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
2、患消化系統疾病的人羣。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3、免疫力低下的人羣。如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
4、生長發育期青少年。由於生長髮育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素,也妨礙營養素的吸收和利用。
5、老年人和小孩。因爲老年人的消化功能減退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低,不利於小孩的生長髮育。
小編結語：雖說玉米很甜，但它營養價值超過你想的，大家對它的減肥效果更是不能忽略，小編現在經常吃來減肥，大家真正瞭解玉米之後，可以放心吃玉米了。
