薑黃粉是一種調味品，也是一種保健品，更是一種功效出色的中藥材，它來源於姜科植物薑黃是人們收取這種植物的，地下幹經乾燥和研磨加工處理後得到的黃色粉末狀物質，它具有自然的香氣能提味增香也能祛除異味，入藥以後則能驅寒止痛。
黃姜粉的功效與作用
1、保肝利膽
薑黃粉具有保肝利膽，提高人類肝膽功能的功效，因爲薑黃粉不單能促進膽汁分泌，還能加快膽囊收縮能防止膽汁酸和膽固醇等有害物質在身體內堆積病，能阻止它對人類膽囊和肝臟造成傷害，經常服用薑黃粉可防止膽結石和肝硬化以及脂肪肝等多種高發疾病出現。
2、提高心臟功能
日常生活中多服用一些薑黃粉，能提高心臟功能，防止心臟出現病變。薑黃粉含有的薑黃素和類黃酮等營養物質被人體吸收後能提高心肌，能力並能促進心肌收縮，也能加快血液循環，對人類的心臟缺血和心率不齊以及心梗等症都有明顯預防作用。
3、消炎殺菌
薑黃粉含有的薑辣素和薑黃醇以及薑黃素都是天然藥用成分，它們不但能消滅人體內的致病菌，還能增強人體自身的抗病毒能力，另外薑黃粉還能消滅人體內的真菌，能防止人體皮膚因真菌感染而出現炎症。
4、驅寒緩解感冒
將兩勺生薑粉加熱水中，給感冒病人泡腳。生薑粉能夠有效地防止症狀進一步發展，阻止感冒。即使沒有感冒的人，生薑粉泡腳也可以起到驅寒的作用，幫助預防感冒。如果不小心受風着涼，這時候放入適當的姜粉於熱水中，舒舒服服地泡個澡，洗後會發現從沒有過的輕鬆，感冒也會迅速好轉。
5、清除老年斑
姜粉中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，中老年人常吃生薑粉可除老年斑。
以上即是對黃姜粉的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
