基圍蝦是一種美味的海鮮，人們常常將其作爲主菜或配料在各種菜餚中使用。儘管基圍蝦是受歡迎的食材，但在某些情況下，它可能與其他食物不兼容或引起過敏反應。以下是一些應該避免或謹慎搭配基圍蝦的食物：
1.乳製品：
對於某些人來說，攝入基圍蝦和乳製品可能引發過敏反應。這是由於對蝦和乳製品中可能存在的蛋白質過敏所致。一旦出現過敏症狀，如皮膚髮紅、呼吸困難、嘔吐或腹瀉等，應立即就醫。
2.某些果類：
與基圍蝦一同食用某些水果可能會引發過敏反應，尤其是富含維生素C的水果，如柑橘類水果（橙子、檸檬、葡萄柚等）。柑橘類水果中的檸檬酸和基圍蝦中的蛋白質可能會產生化學反應，導致過敏症狀或不適。對於已知對這些食物過敏的人，應避免同時食用。
3.高膽固醇食物：
基圍蝦富含膽固醇，因此與高膽固醇食物（如內臟、肥肉和部分蛋製品）一同食用可能會給心血管健康帶來不利影響。對於患有高膽固醇或心血管疾病的人羣，應限制與這些食物的搭配食用。
4.鐵質含量高的食物：
基圍蝦中的蛋白質中含有亞鐵血紅蛋白，它可以妨礙人體對食物中的非血紅素鐵的吸收。因此，如果您有鐵吸收障礙或貧血問題，最好將基圍蝦與富含鐵的食物（如瘦肉、雞蛋、黑豆等）分開食用，以提高鐵的吸收效果。
需要注意的是，上述的食物搭配避免或謹慎食用並不適用於所有人。
