感光食物含有感光因子，人體食用後照射陽光，或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得皮膚變黑或有斑點，胡蘿蔔是生活中的常見蔬菜，那胡蘿蔔是感光食物嗎？
不是。
胡蘿蔔不是感光食物，一般感光食物中會富含銅等金屬元素，以及呋喃香豆素等光敏物質，但是胡蘿蔔中沒有，胡蘿蔔中維生素，鈣，鐵，花青素含量豐富，有“小人蔘”之稱。
雖說胡蘿蔔不是感光食物，但不少人反應吃胡蘿蔔後，感覺皮膚變得暗黃，不感光又是爲啥呢？
這主要是因爲胡蘿蔔中β-胡蘿蔔素含量豐富，若是你大量食用，人體血液中胡蘿蔔素量蓄積過多，不能及時代謝，就會出現色素沉着或者臉色發黃的現象。
這種情況只要停食胡蘿蔔一兩週後即可改善，在此期間要忌食富含胡蘿蔔素的食物，如橘子，芒果，南瓜等黃色蔬菜，水果，多喝水，吃上一些富含維C的，排毒美顏的食物即可。
胡蘿蔔不僅不是感光食物，反而是不錯的防曬食物選擇。
胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素具有阻隔紫外線的功效，還可減少人們是對太陽的敏感度，因此，胡蘿蔔也是夏日防曬食品的上好選擇；只是要注意食用的量，不過度食用，對人體好處多多。
感光食物含有感光因子，人體食用後照射陽光，或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得皮膚變黑或有斑點，胡蘿蔔是生活中的常見蔬菜，那胡蘿蔔是感光食物嗎？
成年人每天需要攝入15毫克以上的胡蘿蔔素，而每100胡蘿蔔含胡蘿蔔素約爲3毫克，由於胡蘿蔔素在食物中的來源衆多，而且在體內轉化爲維生素A後，可在身體內儲存，因此建議一週吃4根左右的胡蘿蔔即可。
檸檬、白蘿蔔、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、無花果，九層塔、韭菜、紅豆、芒果等；此類食物多含有金屬銅，以及呋喃香豆素等光敏物。
