現在正是人蔘果上市的季節，這種水果是從國外引進種植的，許多人還不太瞭解，怕會買到生的、不好吃的人蔘果，那麼人蔘果怎樣纔是熟了呢？
現在正是人蔘果上市的季節，這種水果是從國外引進種植的，許多人還不太瞭解，怕會買到生的、不好吃的人蔘果，那麼人蔘果怎樣纔是熟了呢？
熟了的人蔘果，外表是金色或者奶黃色，上面有紫色的條紋，果形也很飽滿，手感偏沉；而沒有熟的人蔘果，外表還帶有青綠色。
熟了的人蔘果，聞一聞，會帶有一股黃瓜和香瓜相結合的果香；而沒有熟的人蔘果，果香味比較淡甚至聞不出來。
成熟的人蔘果果肉會變軟，而且成熟度越高的人蔘果的果肉越軟，吃起來越是香甜多汁。
但是捏人蔘果的外表並不能判斷其果肉是否軟了，人蔘果的外皮比較脆硬、有韌性，保護作用很強，即便內裏的果肉軟了，外面捏起來也可能是硬的。如果捏起來是軟的，反而說明這個人蔘果快要壞了。
建議選擇顏色偏黃、飽滿、個重、香味濃郁的人蔘果。
人蔘果的催熟方法和其他的水果催熟方法都一樣，都是利用水果自身散發出來的乙烯已經環境的溫度等來幫助催熟。
方法一：將人蔘果和成熟的香蕉、蘋果等放在一起，密封，利用香蕉、水果中散發出來的乙烯催熟人蔘果，大約需要1-5天。
方法二：將人蔘果埋在米缸中，米缸的溫度較高，而且大米也會散發出乙烯氣體。
方法三：將人蔘果放在密封的泡沫箱裏面，泡沫箱的保溫作用很好，溫度越高，人蔘果越容易被催熟。
可以生吃。
1.人蔘果可以作爲蔬菜食用，也可以作爲水果食用。
2.作爲水果食用，只需要清洗乾淨，就可以連皮直接吃了，香軟多汁，非常開胃、止渴。
3.作爲蔬菜，可以和肉類一起炒，吃起來也很鮮甜。
1-3個即可。
一斤人蔘果大概有4-5個，因此一個人參果的重量在80-120克左右，在《中國居民膳食指南（2016）》中建議，每天應攝入新鮮水果200-350克，且最好每天攝入兩種以上的水果，營養更加均衡，因此建議一天吃人蔘果1-3個，大約100-200克左右，最多不宜超過5個，如果吃太多，可能會引起消化不良、上火、血糖升高等問題。
