西梅對於很多人來說是一種比較容易購買到的水果，但是挑選西梅也是有技巧的，那麼西梅軟的好吃好是硬的好吃呢？
根據個人喜好來決定。
西梅正常來說是軟硬適中的程度最爲合適，也是被大衆所接受的一種，比較軟的西梅的其口感會比較綿軟，容易出現變質的現象，而比較硬的西梅口感會比較脆，味道比較酸，一般多爲青澀的西梅。
但是在沒有變質的情況下，偏軟或者偏硬的西梅都是可以食用，偏軟的西梅口感比較綿軟，味道會比較甜，比較這種口味的人羣則會覺得軟一點的西梅好吃。
偏硬的西梅口感會比較脆爽，味道會偏向於酸甜，對於喜歡這種口味的人羣來說，偏硬的西梅會比較好吃，所以西梅的軟硬都是因人而異的。
1、品種：西梅的品種比較多，可以根據自己的口味喜好和口感需求來選擇。
2、外觀：一般挑選西梅的話最好是挑選個頭比較大，且有光澤的西梅，西梅顏色最好是深一些的，並且不要挑選表皮有損傷或者腐爛的西梅。
3、軟硬：最好是挑選軟硬比較適中的西梅，這樣的西梅口感不會太酸也不會太軟，相對來說是比較好吃的，一般不建議挑選比較軟的西梅，不利於存放，若是立即食用西梅的話，則可以挑選成熟透的西梅。
1、外觀：壞掉的西梅其外觀顏色會變黑，並且會有變軟的現象，嚴重的話還可能會出現腐敗的現象。
2、氣味：正常的西梅氣味是帶有清香的氣味，而壞掉的西梅氣味會帶有比較明顯的酸臭味或者是酒味。
3、味道：正常的西梅味道是酸甜或者甜味的，而已經壞掉變質的西梅味道會帶有一點酒味，嚴重的話，味道會帶有苦澀的味道。
1、不宜食用過多：西梅多多少少都會帶有一點酸澀的味道，尤其是西梅的表皮，食用過多的話，容易刺激到腸胃，引起胃部胃酸過多，從而引起身體的不適。
2、變質不可食：西梅若是出現了變質的現象，無論是變質程度低還是高，都是不可以食用的，其中含有大量的細菌、黴菌等微生物，會產生對人體有害的物質，食用變質西梅可能會引起身體不適。
3、腹瀉患者不宜食用：因爲西梅本身具有一定的潤腸通便的功效，對於有腹瀉症狀的人羣來說，食用西梅容易加重腹瀉症狀，所以不建議食用。
