西梅是一種顏值非常高的水果，很多人日常都喜歡吃，之前都沒有吃過西梅，西梅好吃嗎？口感最好的西梅品種是什麼呢？爲什麼西梅吃了會大便？
西梅好吃，未熟的西梅酸澀；成熟了的西梅甜軟。
西梅中含有枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸，還未成熟的西梅吃起來味道比較酸澀，但同時，西梅中又含有多種糖類物質，食用成熟西梅的時候又會覺得很甜軟，喜歡吃酸食的可以購買未熟西梅，喜歡吃甜食的可以購買完全成熟的西梅。
成熟度高的西梅味道是甜的。
很多人說買到的西梅的酸的，這是因爲買到的果實成熟度不高，市面上買到的西梅都是在7、8分成熟的時候就會採摘下來，通過運輸後送到各城市的貨架上，這樣的西梅難免酸澀，想吃成熟度高的西梅可以去果園採摘。
材料：西梅、食鹽。
1、食鹽倒在裝有清水的水盆中。
2、放入西梅。
3、浸泡半個小時。
4、用清水進行漂洗。
5、裝盤食用。
西梅中含有果膠、植物纖維，進入腸道後會吸附水分膨脹，並且可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化和吸收，適量食用西梅對腸道環境有一定的調節作用，但是也不要多吃，吃多了會造成拉肚子的情況。
西梅是一種顏值非常高的水果，很多人日常都喜歡吃，之前都沒有吃過西梅，西梅好吃嗎？口感最好的西梅品種是什麼呢？爲什麼西梅吃了會大便？
目前市面上賣得比較好的西梅品種有法蘭西、西梅女神等。
不同的西梅品種口感和風味各不相同，西梅除了售賣鮮果外，還可以加工果脯、罐頭的最優質原料，並可成爲各大城市中旅遊景點、觀光果園的首選品種。
