皮蛋是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼皮蛋一天吃多少合適？皮蛋吃多了會怎樣？
建議一天吃1-2個即可。
皮蛋的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膽固醇以及鈣、磷、鉀等成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處，但由於皮蛋性涼，食用過量容易加重人體的胃腸道消化負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，所以一般建議人體一天吃1-2個皮蛋即可。
都知道皮蛋是經過醃製的一種蛋製品，含有大量的鉛類金屬元素，如果食用過多的皮蛋，是很有可能會引起鉛中毒反應的，對人體的健康造成傷害。
人體大量的食用皮蛋時，皮蛋中的鉛元素會取代鈣質，這樣會影響人體對於鈣質的吸收，容易造成缺鈣症狀，還會引起兒童骨骼和牙齒鈣的流失，導致發育不良。
皮蛋屬於一種醃製品，除了含有鉛金屬元素外，還含有汞、鎘等重金屬元素，食用過多的皮蛋，可能會出現注意力不集中，貧血，食慾不振，便祕和關節疼痛等症狀，嚴重時還會導致智力下降及腦功能障礙。
根據實際情況而定。
生活中適量食用皮蛋一般不會對人體的健康造成傷害的，不需要太過於擔心，若是身體沒有什麼明顯的不適反應，那麼這時可以多吃一些促進消化的食物，加速皮蛋的排出即可，不需要太過於擔心。
若是食用了大量的皮蛋，然後身體出現了明顯的不適症狀發生，比如鉛中毒、食慾不振以及貧血等不適症狀，並且情況還在不斷的加重，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免耽誤病情。
皮蛋中含有大量的蛋白質、而蛋白質進入人體之後，經過分解消化會產生大量的氨以及硫化氫物質，幫助刺激人體的消化器官，具有一定增進食慾的作用。
皮蛋性涼，中含有大量的礦物質，適量食用具有一定清熱止渴以及滋陰潤燥的作用，可以幫助人體瀉火，去大腸火，對於牙痛、咽喉痛具有較好的緩解作用。
皮蛋在製作的過程中會加入一定量的石灰，石灰屬於強鹼性物質，可以幫助中和人體的胃酸，對於胃痛具有一定緩解作用，適用於胃部不適的人羣食用。
