皮蛋清熱去火，是生活中常見的一道菜，那麼皮蛋吃多了好不好？皮蛋能多吃嗎？皮蛋吃多了會怎麼樣？皮蛋吃多了有什麼壞處嗎？
皮蛋吃多了不好，一天最多隻能吃兩個。
松花蛋是一種傳統的蛋加工產品，它的味道松花蛋，不僅能促進食慾，食用功效也是一級棒的，受到很多消費者喜歡。但是最遺憾的就是松花蛋裏面含鉛量高，多吃會中毒，所以要控制進食的數量。
皮蛋含鉛量高，經常食用會造成重金屬鉛在人體中的積存，影響健康，嚴重的會造成鉛中毒，因此應儘量少吃或不吃皮蛋。
食用皮蛋不當易細菌中毒。皮蛋在醃製、運輸、銷售、存放過程中，極易受到各種細菌的污染，特別是沙門氏桿菌的污染。該細菌隨皮蛋進入人體後，在腸結膜上引發炎症，菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素，致使食用者出現中毒症狀。
1、應食用新鮮、無破損、無異味的皮蛋；應選購和食用“無鉛皮蛋”。
2、應採用無鉛工藝和原材料醃製的皮蛋，其含鉛量遠低於採用傳統工藝醃製的皮蛋；建議皮蛋熟食。如：煮湯食用、去殼後上籠高溫蒸5分鐘，晾涼後再食用等。
