西紅柿是生活中常見的食物，營養價值以及食用價值都比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼西紅柿是發物嗎？西紅柿生的可以吃嗎？
不是。
“發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物；而西紅柿作爲生活中常見的蔬菜之一，食用之後並不會誘發或者加重人體的某些疾病，反而有利於人體的健康，所以西紅柿不是發物中的一種。
一爲發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等。二爲發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。五是發動血之物，如海椒、胡椒等。六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。七是民間長期實用結論性發物，如魔芋、芋頭、泡菜、香菜、韭菜等。
雖然說西紅柿的營養價值比較高，但由於西紅柿中含有大量的有機酸，而有機酸對人體的胃腸道具有一定的刺激性，空腹食用過量很容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成傷害。
生西紅柿中含有一定量的生物鹼成分，也就是人們常說的龍葵鹼，食用之後容易對人體的口腔造成傷害，苦澀感較強，嚴重時還有可能會導致人體出現中毒的現象，所以生活建議要少吃生西紅柿比較好。
青瓜中含有大量的維生素C分解酶，可以將西紅柿中的維生素C分解掉，從而降低西紅柿的食用價值以及營養價值，對人體的健康造成傷害，所以青瓜是不建議與西紅柿一起吃的。
可以吃。
糖尿病患者由於體內的血糖水平比較高，所以生活中那些高糖、高脂的食物一般是不建議吃的，否則容易誘發或者加重其病情，但西紅柿作爲一種可以當做水果吃的蔬菜，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中的糖分含量比較低，糖尿病患者適量食用並不會誘發或者加重其病情，所以糖尿病患者是可以吃西紅柿的。
一般情況下成熟的西紅柿是可以進行生吃的，裏面含有豐富的維生素、纖維素、有機酸等成分物質，生吃可以很好的保留其營養，對人體的健康具有一定好處，但要注意要是不成熟的西紅柿，那麼是不可以吃的，否則容易對人體的健康造成傷害。
