西紅柿還有點硬，在炒的時候有什麼辦法能將西紅柿炒軟嗎？硬的西紅柿又能不能直接生吃呢？如果想知道的話就一起看下去吧。
如果是還比較硬的西紅柿想要能炒的軟一點的話，在切西紅柿的時候可以將西紅柿切小塊一點，這樣在炒的時候西紅柿就更容易出汁炒軟。
西紅柿如果還有點硬的話，可以先將西紅柿的底部用刀劃一個十字，然後再放入熱水中煮一下，將其稍稍煮軟一點。之後再將煮過的西紅柿切開去炒，西紅柿就很容易炒軟了。
熟了就能吃。
如果是那種已經成熟的西紅柿質地有點硬的話，是可以直接生吃的，這種西紅柿生吃不會對機體造成什麼影響。
但如果是那種還沒有成熟的西紅柿的話是不能吃的，因爲這種沒成熟的西紅柿中含有一種叫龍葵花的生物鹼成分，這種成分具有一定的毒性，食用不當就會引起中毒。所以吃西紅柿的話一定要等其完全成熟後才能吃。
家裏的西紅柿如果還沒有熟的話，建議可以將其放入大米里面。因爲大米里面的溫度會稍微高一點，並且大米中還會釋放乙烯氣體，這樣就能加速西紅柿的成熟。
家裏如果有已經成熟的蘋果、香蕉等水果的話，可以將還沒熟的西紅柿和這些水果放在一起裝好。因爲這些已經成熟的水果當中會釋放一種天然的乙烯氣體，這種氣體能夠加速西紅柿變軟。
不用。
西紅柿在吃的時候是不用去皮的，西紅柿的皮當中也含有豐富的營養成分，帶皮一起食用的話才能最大程度的吸收西紅柿的營養價值。
但注意在食用西紅柿的時候一定要將西紅柿的外皮清洗乾淨，最好是能夠鹽水浸泡一下，這樣才能洗去西紅柿表面的細菌以及農藥殘留等物質。
