西紅柿一種營養非常豐富的蔬菜，既可以生吃也可以炒菜吃，但有時候剛買的西紅柿很硬，放幾天後捏起來就很軟了是不是壞了？
不一定。
西紅柿完全成熟之後其中的細胞會慢慢地脫水，水分滲透出來後就會出現變軟的現象，西紅柿出現變軟的情況時可能是因爲西紅柿的放置時間過長或者儲存條件不當引起的，不一定是壞了的西紅柿。
但是西紅柿變軟之後很有可能會發生變質的現象，所以一旦發現西紅柿變軟了之後就需要及時地吃完，以免放置時間過長引起西紅柿變質，造成浪費。
不建議食用。
雖然從外觀上來看西紅柿只有一小塊壞了的地方，但是其實整個西紅柿都已經被細菌感染了，毒素也會蔓延到其它正常的組織細胞中，只是在外觀上還沒有表現出來，肉眼很難發現。
如果繼續食用的話，細菌和毒素進入到人體之後會對腸胃造成較大的刺激，可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等不適症狀，不建議繼續食用。
因人而異。
壞掉的西紅柿中含有一定的細菌和毒素，被人體食用後會對腸胃造成一定的刺激，擾亂人體腸道菌羣的平衡，可能會出現一系列胃腸道及身體不適的症狀，
如果食用量比較少或腸胃功能較好的人羣，腸道自我調節能力比較強，出現的症狀可能比較輕，表現爲輕微的腹痛、腹瀉等；如果食用量比較多或者腸胃功能不是很好，那麼就有可能出現噁心、嘔吐、乏力等比較嚴重的症狀了，情況嚴重者建議及時就醫。
西紅柿變質初期一般會出現整體顏色變暗，捏起來表皮變軟的現象，隨着時間慢慢的延長，細菌會從西紅柿的頂部開始生長繁殖，使西紅柿出現腐爛、發黴、變酸的異常現象，吃下去會有變鹹的情況。
如果西紅柿受到碰撞之後，細胞中的水分會滲透出來，表皮也會更容易破損，很快就會出現變質的情況，需要儘快吃掉。
