香榧子不僅香味獨特，而且口感好吃，還是一種營養價值很高的食物，但並非人人都適合吃，如以下六類人就不適合吃香榧子。
香榧子一種高油脂、高熱量的乾果類食物，人體食用之後會加重體內的火氣，而易上火者本身體內火氣較重，食用過量開心果很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍、皮膚長痘等上火症狀。
香榧中含有大量的脂肪油成分，肝病患者代謝脂肪能力較差，若是食用了大量的脂肪類食物，無法及時代謝，會加重肝臟的負擔，從而可能會導致病情加重，所以建議患有肝炎、重度脂肪肝患者最好少吃香榧。
香榧中含有大量的脂肪成分，它需要膽囊分泌膽汁進行代謝，而膽囊切除患者儲存膽汁的功能喪失，食用香榧這類脂肪高的食物無法及時進行分解代謝，可能會容易引起腹脹、噁心等消化不良症狀，所以做了膽囊切除手術者建議少吃香榧。
高血脂患者飲食當以低鹽低脂爲主，而香榧中的脂肪含量比較高，而且市面上售賣的香榧中一般含有較多的鹽分，高血脂患者食用過多的香榧可能會導致體內的血脂水平升高，從而可能會導致病情加重，不利於血管健康。
香榧中含有豐富的脂肪、蛋白質、纖維素等成分，比較難以消化，而消化功能差者若是食用了過多的香榧更會加重腸胃的負擔，容易引起腹脹不適等消化不良症狀，所以建議消化功能比較差的人羣少吃香榧。
香榧子中的脂肪含量在50%左右，同時還富含蛋白質，吃後不易消化，還含有豐富的膳食纖維素，可促進腸胃蠕動，幫助通便，若是腹瀉患者吃多的話，容易加重腹瀉病情，影響身體康復，因此腹瀉的人不適合吃香榧。
可以少量吃些。
三高人羣指的是高血壓、高血糖、高血脂人羣，這類人羣在飲食上要極爲注意，不能吃含鹽高的食物，少吃甜食，少吃熱量高、脂肪含量高的食物，戒菸忌酒，而香榧正是含油脂高的食物，因此三高人羣需控制攝入量。
如三高人羣少量吃香榧，其中含有亞油酸、不飽和脂肪酸，長期食用，可降低血脂，又能夠提高人體高密度脂蛋白膽固醇的含量，加上其中含有的植物甾醇能有效防止血管硬化、高血脂症，對三高人羣來說十分有益的。
