朋友出去玩的時候，買了很多釋迦果回來，但是現在還不能吃，我也沒有吃過，那麼釋迦果的吃法和保存方法是什麼呢？
釋迦果是一種水果，可以直接去皮去籽食用果肉，但也可以炸成果汁、奶昔，或者做成沙拉、炒飯食用，食用方法多樣，根據個人喜好選擇相應的吃法即可。
一般成熟的釋迦果建議放在冰箱冷藏保存，因爲冰箱的低溫可以有效抑制釋迦果的生物活性以及細菌微生物的生長繁殖，有助於保持其鮮度和延長保存時間。
但還沒有成熟的釋迦果則放置在乾燥、通風、避免陽光直射的的地方即可，因爲沒有成熟的釋迦果質地較硬、不易變質，並且有利於後續的催熟。
1、顏色：釋迦果顏色在未成熟的時候呈鮮綠色，當帶有黃邊或者頂端開裂表皮已經帶黑時，才說明釋迦果已經變熟。
2、手感：釋迦果在未成熟單的時候比較硬，當在按壓的時候變軟，有糖分露出時才說明釋迦果已經熟透了。
根據情況看。
一般來說，釋迦果表皮變黑說明已經變熟了，可以正常食用，但釋迦果要是出現變質的話，也有可能會導致釋迦果出現發黑的現象，而變質的食物對健康有較大危害，是不能食用的，因爲釋迦果皮變黑後是否能食用，需要根據具體情況看。
釋迦果要是單純的表皮變黑，沒有其他異味，果肉顏色也沒有異樣時，說明釋迦果沒有變質，可以正常食用，但要是伴有異味或者果肉有出現發黑現象時，則說明已經變質，不能食用。
釋迦果每100克約有94大卡的熱量，而且含有大量油脂、碳水化合物，食用後容易導致肥胖，要是本身就肥胖的人羣食用，可能會導致體重進一步增加。
釋迦果性味甘、寒，有清熱解毒之功效，但對於脾胃虛寒的人羣而言，其寒涼之氣容易導致脾胃進一步受損，引起腹痛、腹瀉、畏寒等不適。
