元宵節打算在家做些元宵，這幾天先提前練練手，那麼當元宵做好了要下鍋煮的時候，是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？
建議熱水下鍋。
煮元宵一般是建議熱水下鍋，等水開後把火關小一點，把湯圓下入鍋中，這樣高溫能夠迅速凝結元宵表面的糯米皮，使其很好的包裹住內部的餡料，保證接下來煮制的時候不會露餡。
如果用冷水下鍋煮的話，可能會發生糯米皮粘鍋，繼而出現破皮、露餡的現象。另外建議可以在第一次水開後加入少量涼水，讓翻滾的水不會處於大滾的狀態，這樣煮出來的湯圓表面光滑同時還非常的有彈性。
大約煮10分鐘即可。
煮元宵的方式跟煮湯圓基本相同，先在鍋內倒入適量冷水，根據湯圓數量來把握水的多少，然後開火將水燒開，再將元宵放水中煮，一般情況下煮10分鐘左右，等元宵已經漂浮在水面上的時候就說明元宵熟了可以吃了，注意元宵或湯圓一定要煮熟再吃，沒熟的元宵吃了不僅口感不佳，還可能產生腹脹等消化不良現象。
元宵這樣的食物含大量油脂及糖分，因此食物所含的熱量很高，對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者都不宜過量食用。而對於一般人羣來說，一次吃3箇中等大小就足夠了，此外吃完元宵後最好還相應的減少其它主食的攝入量，這樣可以減輕腸胃消化負擔，因此元宵一個人吃建議一次煮3個就可以了。
推薦冷凍保存。
如果元宵煮多了吃不完的話，一般建議將其放冰箱了冷凍保存，因爲元宵放冰箱冷藏容易使其糯米皮變黏糊，失去軟糯的口感，因此煮好的元宵最好是放冰箱冷凍。先將元宵瀝乾多餘的湯汁水分，然後再把元宵倒入乾淨的保鮮袋中再次進行冷凍，這樣可以短時間讓元宵不壞，同時也保留食物原本的口感。
