雞蛋餅可以用玉米澱粉代替嗎 光用澱粉可以做雞蛋餅嗎

雞蛋餅是我比較喜歡吃的一種食物，經常在家自己做來吃，而雞蛋餅也不止一種做法，那麼雞蛋餅可以用玉米澱粉代替嗎？光用澱粉可以做雞蛋餅嗎？

雞蛋餅可以用玉米澱粉代替嗎

可以。

雞蛋餅主要是用雞蛋、麪粉爲主要原材料製成的，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，但由於麪粉加雞蛋的粘性不夠，有時候人們也會往裏面加一些澱粉，增加雞蛋餅的粘性，而玉米澱粉也是澱粉中的一種，所以雞蛋餅是可以用玉米澱粉的。

光用澱粉可以做雞蛋餅嗎

可以。

雖然說雞蛋餅的主要原料是雞蛋和麪粉，但若是家裏沒有面粉，也可以使用澱粉來代替，只需要將將雞蛋打入碗中，加一些澱粉攪拌均勻，然後將其煎好即可。

雞蛋餅可以加餡料嗎

可以。

雞蛋餅是可以加一些餡料的，這樣可以增加雞蛋餅的鮮味，使雞蛋餅吃起來更加的美味，常見的雞蛋餅餡料是往裏面加一些韭菜、香蔥、玉米以及香椿等食材，常見於人們的日常生活中，所以雞蛋餅是可以加餡料的。

新鮮玉米雞蛋餅的做法

材料：雞蛋、鮮玉米、麪粉、糯米粉、白糖、食用油。

做法：

1、玉米洗淨，用擦絲器擦成玉米蓉。

2、將雞蛋打入玉米蓉中。

3、將雞蛋液和玉米蓉攪拌均勻。

4、之後加入2勺白糖，半碗麪粉，半碗糯米粉攪拌均勻，將所有食材攪拌好後，揉成麪糰。

5、將麪糰搓成長條然後手摘成一個個小擠子，然後搓成圓子。

6、鍋加熱，鍋內刷一層薄薄的油，將圓子在掌心壓扁成一個小圓薄餅，放入鍋內小火煎。

7、煎好一面後，翻面再煎，兩面都煎成金黃色即可。