最近很流行做鹽蒸橙子吃，聽說對於緩解咳嗽很有效果，那麼鹽蒸橙子不吃皮有效果嗎？鹽蒸橙子發苦可以吃嗎？
建議在吃鹽蒸橙子的時候最好是能帶皮一起吃。
因爲鹽蒸橙子能止咳主要是因爲其中的橙皮油、那可汀成分，而這些成分都位於橙子皮中，加熱過程中會將橙子皮中的有效成分析出到果肉中，但果皮內還是會留有部分營養成分。
所以建議在吃鹽蒸橙子的時候最好帶皮一起吃，並且要連同蒸出來的水一起吃，這樣才能調理效果較好。
視情況而定。
1、可以吃：由於橙子皮中含有苦味素，在鹽蒸橙子的過程中，苦味素會慢慢析出滲透到果肉中，導致鹽蒸橙子吃起來發苦，這種情況下是可以繼續食用的。
2、不可以吃：如果鹽蒸橙子吃起來發苦現象較爲嚴重，可能是因爲橙子發生變質導致的，當橙子存放時間過長，容易引發變質，出現發苦的現象，變質的橙子通常不建議繼續食用。
視情況而定。
1、不會：橙子在加熱之後能減少寒涼食物對腸胃的刺激，加熱後的橙子還能夠使得人體更加容易去吸收橙子中的營養物質，還可以緩解口乾以及口渴等症狀。
2、會：橙子在加熱時間過長、溫度過高的情況下，會破壞其中的維生素含量，導致其營養物質流失嚴重。
熱咳。
橙子在中醫上性味酸涼，歸肺、肝、胃經，有理氣、潤肺的功效，橙子皮中含有那可汀和橙皮油具有止咳化痰功效的成分，而鹽蒸橙子屬於一種寒涼的食物，所以更適合風熱咳嗽。
從中醫的角度來說，咳嗽有風寒咳嗽和風熱咳嗽兩種類型，風熱咳嗽一般需要驅除體內熱氣，才能達到治療功效，如果咳嗽症狀較爲嚴重的情況下，建議及時就醫。
一般不會。
鹽蒸橙子是一種涼性的食物，食用後不僅不會增加體內熱氣，還具有一定清除熱氣的功效，對緩解上火症狀有一定作用，所以鹽蒸橙子吃了一般不會上火。
鹽蒸橙子可以幫助清除體內虛火，對於咽喉疼痛、口乾舌燥、聲音嘶啞等上火症狀有一定的緩解作用。
