最近很流行做鹽蒸橙子吃，聽說對於緩解咳嗽很有效果，那麼鹽蒸橙子不能和什麼一起吃？鹽蒸橙子吃皮嗎？
1、不能和牛奶一起吃：橙子中果酸物質含量較多，容易與牛奶結合發生發應凝固，影響人體的消化吸收功能。
2、不能和豬肉一起吃：橙子中的單寧容易與豬肉中的蛋白質結合生成不利於人體消化的物質，從而引發噁心、腹痛等身體不適症狀。
橙子屬於有機酸、糖成分含量都較多的物質，過量食用易引起胃腸不適、上火等症狀，建議適量食用。
鹽蒸橙子建議吃皮。
橙子皮中含有那可汀和橙皮油具有止咳化痰功效的成分，在高溫蒸煮的過程中，這兩種成分會慢慢析出，加熱過程中會將橙子皮中的有效成分析出到果肉中，但果皮內還是會留有部分營養成分。
且橙皮在經過蒸煮之後，纖維會變軟，鹽分還能有效中和去除橙子皮中含有的苦味素，所以會提升橙子皮的食用口感。
建議將肉和水一起吃。
橙子本身果汁含量豐富，而鹽蒸橙子是直接將橙子去頂後，在橙肉表面撒入適量食鹽進行蒸制而成的，不會將其中的果肉取出，也不會再另外添加水分，所以鹽蒸橙子中的果肉和水中，都會含有大量營養成分，所以爲了達到最佳的食療效果，建議將鹽蒸橙子的肉和水一同食用。
建議蒸10-15分鐘左右即可。
鹽蒸橙子需要足夠的時間才能將橙皮裏面的營養成分稀釋出來，但是蒸的時間太長，那麼又容易導致鹽蒸橙子營養遭到破壞，一般建議蒸10-15分鐘左右即可。
橙子味甘性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸、蛋白質以及多種礦物質成分，鹽蒸橙子適量食用對人體有益。
有止咳化痰的作用。
由於橙子皮中含有那可汀、橙皮油等成分，而這兩種物質都是較爲常見的鎮咳成分，並且橙子在中醫上性味酸涼，歸肺、肝、胃經，有理氣、潤肺的功效，所以鹽蒸橙子具有一定止咳化痰的功效。
但鹽蒸橙子只是一種食物，有一定的食療效果，並不能用於代替藥物來進行治療，所以在有咳嗽症狀時，建議及時就醫。
