我們常聽一句話：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”立夏後，天氣也慢慢的熱起來，是不是就該把生薑吃起來了？生薑吃起來有點辣辣的，會有哪些好處呢？
中醫認爲，生薑走胃經，姜是辛溫之物，能溫經散寒、益脾開胃，增進食慾。夏令時節，氣候炎熱，人體唾液、胃液的分泌會減少，容易影響人的食慾。
所以很多人到了夏天，常常不想吃飯。民間有諺語說"飯不香，吃生薑”，所以胃口不好的時候，來上一盤薑絲炒肉，配上米飯和蔬菜，一定能讓你胃口大開。天熱不想吃飯的時候，很多人是喜歡喝粥的，煮粥的時候也可以放點兒薑絲，不僅可以刺激味蕾，還能健脾開胃。
夏季炎熱，不論在家裏、商場還是在辦公室都有空調，而長時間吹空調就容易受寒，加上一直不出汗，人容易出現頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等症狀。
適量吃點生薑或者飲用辛熱的生薑茶能順應夏季陽氣的升發，溫胃護陽、陽氣內守，暑熱就不會浮盛於外，人體自然就會感到神清氣爽，通體舒暢，還能起到預防空調病的作用。
夏季氣候多變，再加上長時間吹空調，過多食用生冷的食物，人容易受風寒導致感冒。生薑性溫，有發熱、散寒、祛風的功效，與紅糖搭配，對風寒感冒有很好的效果。
注意：生薑雖好，但要注意由於生薑中含有大量的薑辣素，如果空腹食用或者一次性食用過多，容易給消化系統帶來較大的吸收壓力，還會刺激腎臟，引起口乾、喉痛、便祕、虛火上升等症狀，所以也不適宜過量吃。
