芹菜這種食物味辛，喜歡吃的很喜歡吃，不喜歡吃的很不喜歡吃，那麼芹菜打成汁喝好不好呢？和芹菜汁有副作用嗎？
喝芹菜汁暫無明顯副作用。
芹菜是一種常見的常規蔬菜，主要成分是水分、碳水化合物、粗纖維，少量脂肪和蛋白質，無毒，且性涼、味甘、辛，可以直接食用，暫無明顯副作用。因此芹菜打成的芹菜汁也是無明顯副作用。
芹菜中含有一定量的粗纖維，打成汁之後芹菜汁中還是含有豐富的粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，並且芹菜汁中含有的水分和果膠，有潤腸通便的作用。
芹菜汁含有粗纖維的成分，食用可以增加飽腹感，減少其他食物的食用量，減少熱量的攝入，並且芹菜汁的味道不是很好，食用會降低食慾，也可以減肥。
芹菜中含有的芹菜素有增強血管彈性的作用，且芹菜中的鉀離子遠遠超過鈉離子的含量，體內鉀離子含量升高可以促進體內多餘鈉離子的排出，可以降低血液滲透壓，有降血壓的作用。
在中醫上，芹菜本身具有利水排尿的作用，並且含有較多的金屬離子，會改變血液滲透壓，機體會本能促進金屬離子的排出，因此可以排出體內的水分，有排水利尿的作用。
芹菜葉的胡蘿蔔素和維生素A含量很高，而維生素A是視覺細胞的組成成分，食用可以護眼明目，而胡蘿蔔素在體內可以轉換成維生素A，因此喝芹菜汁可以保護眼睛。
芹菜中的粗纖維可以促進腸道蠕動，含有的果膠和水分也可以幫助腸道潤滑，所以輕微便祕的人羣飲用芹菜汁可以起到緩解便祕的作用。
芹菜汁中的芹菜素和豐富的金屬離子，可以維持血管的正常功能，增加彈性，金屬離子可以降低血管內外滲透壓，具有降血壓的作用。
芹菜汁中蛋白質、脂肪含量很低，熱量也低，食用可以增加飽腹感減少主食的食用量，減少熱量的攝入，因此芹菜汁非常適合需要控制體重的人羣飲用。
芹菜中含有豐富的鐵離子，喝芹菜汁可以補充鐵離子的含量，促進血紅細胞的生成，增加血含量，因此喝芹菜汁可以緩解、治療缺鐵性貧血。
1.芹菜葉中的鐵元素含量高於芹菜杆中的鐵元素，因此食用芹菜汁的時候要將芹菜葉和芹菜汁一起打成汁，這樣才更健康。
2.芹菜性涼，不宜多吃，不宜和寒性食物一起食用，容易導致體質寒涼。
3.芹菜的纖維較多，可以緩解輕微便祕，但嚴重便祕的人羣不宜食用，嚴重便祕的人羣腸道蠕動極其緩慢，在食用粗纖維，粗纖維在腸道中膨脹會加重便祕的症狀。
4.腹瀉的人羣不要食用，芹菜汁性涼，有一定的滑利性，會加重腹瀉的情況，因此不能食用。
