我們都知道，皮蛋是很常見的一種蛋類食品，它的做法多樣，味道好，深受人們的喜歡。但皮蛋不宜多食，那麼皮蛋吃多了有什麼危害呢？接下來一起來了解一下吧。
皮蛋吃多了有什麼危害
1.鉛中毒
加工皮蛋的時候，會添加生石灰、純鹼、食鹽、植物灰等，這些都容易導致重金屬超標，尤其是皮蛋裏面含有大量的鉛，大量食用就容易導致鉛中毒。
2.食慾減退
皮蛋在製作的過程中，很多物質的結構都會發生一定的變化，而且皮蛋中的重金屬含量明顯的比鴨蛋中所含的重金屬多，尤其是鈉含量是鴨蛋中的5倍，食用過多的話，容易使食慾減退。
3.缺鈣
鉛在人體內會取代鈣質，從而影響鈣的吸收，引起缺鈣症狀。兒童更容易受鉛的毒害，就算經常食用“無鉛松花皮蛋”（實際上含少量鉛）也容易引起兒童骨骼和牙齒的鈣質流失，導致發育不良。
4.抵抗力下降
皮蛋裏面含有大量的重金屬，一旦大量吃，就容易身體裏面的重金屬含量超標，從而影響造血、生薑、肝腎等身體健康，從而會導致抵抗力下降，免疫力差，不利於身體健康。
5.影響消化
皮蛋在製作過程中，由於含鹼性物質過多，食用後會很快中和胃酸，從而降低胃液的屏障作用，影響消化吸收。吃皮蛋時加適量食醋，可以中和皮蛋鹼性保護胃酸。
6.損害肝腎
肝腎都是身體最關鍵的部位，皮蛋裏面含有的重金屬以及毒素太多，一旦過量食用，就容易影響肝腎。因此雖然皮蛋十分美味，但是一定要注意量。
7.其他不適症狀
皮蛋吃多了還會導致出現失眠、注意力不集中、好動、貧血、關節痠痛、思維緩慢等症狀，嚴重者可能會出現智力下降和腦功能障礙。
看完上文的介紹後，相信大家對皮蛋吃多了有什麼危害已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
