皮蛋是人們夏季常吃的食物，很多人喜歡在上火時吃皮蛋，認爲這樣能緩解上火症狀。胃不好的人可以吃皮蛋嗎？腸胃不好的人又該注意些什麼呢？下面一起來看看吧。
胃不好的人可以少量食用皮蛋。
皮蛋中含有鈣、鉀、鐵、鈉、鎂、蛋白質、脂肪、核黃素、膽固醇等較爲豐富的營養成分，可以爲身體補充一定的營養物質。如果是胃酸分泌較多者，適當的吃一些皮蛋，還可以起到促使酸鹼平衡的作用，因爲皮蛋具有一定的鹼性，從而也可以起到養胃的作用，所以，胃不好者可以適量的食用一些皮蛋。
不管是普通的皮蛋，還是無鉛皮蛋，其中都含有鉛，而鉛攝入過多的話，容易導致鉛中毒的症狀；
皮蛋是經過鹼液浸泡而來的，其中含有的礦物質是比較多的，皮蛋更容易刺激消化器官，即容易對腸胃造成刺激；
皮蛋屬於寒涼性的食物，容易加重腸胃的負擔，使病情加重，胃不好者需要儘量少量食用皮蛋。
包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據氣溫的升降適時增添衣服，加強保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子，儘可能減少因腹部受涼而 引起胃病復發或加重的機會。
胃病患者的飲食以溫、軟、淡、素爲宜，做到不吃過冷、過熱、過硬和過於刺激的食物，進食要定時定量，切忌暴飲暴食，並戒菸酒。如服藥則要注意服藥 方法，防止藥物對胃黏膜的刺激。
中醫認爲“思慮過度，脾氣鬱結，久則傷正，運化失常”，說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題，把商務談判、工作會議 帶到飯桌上的做法不可取。另外，細嚼慢嚥是養胃的重要原則。
要注意起居有時，保持良好的作息習慣，有勞有逸，按時睡眠，防止過度疲勞。
積極參加體育鍛煉，開展力所能及的體育活動，能改善腸胃的血液循環，增強腸胃蠕動，提高腸胃抵抗力以及人體對氣候由熱轉涼的適應能力。
醃製的食物中含有大量的亞硝酸鹽，在吃進肚子後會生成亞硝酸銨，有很強的致癌性。
腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產生腹瀉等現象。
煙燻和油炸類食物內含有很多致癌性物質，對腸胃不好的人的傷害很大。
過冷或過熱的食物進入腸胃會產生過激反應，讓原本溫和的消化活動異常亢奮。腸胃是喜溫的，一般37攝氏度爲最佳。
胃受到刺激纔會分泌胃酸，過度的刺激會對胃產生嚴重的傷害。所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。
多吃蔬菜水果等富含維生素的食物，能夠保護胃黏膜。同時，很多水果比較易於消化；蔬菜還含有豐富的纖維素。
很多腸胃不好的人，消化功能都不是很強，可以多吃易消化的食物調養。
我們要養成良好的生活習慣，每天按時用餐，用餐不暴飲暴食。
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
