最近咳嗽的人比較多,特別是小孩子,免疫力不強,換季時非常容易咳嗽,聽說冰糖蘿蔔水可以止咳,一起來看看冰糖蘿蔔水止咳具體做法吧!
材料:白蘿蔔300克(不去皮),冰糖50克。
做法:
1.將白蘿蔔洗淨,不去皮,切塊。
2.將白蘿蔔放入鍋中,加入水300毫升,打開蓋,小火煮,煮至湯水剩100毫升。
3.加入冰糖,再煮10分鐘即可。
4.濾掉蘿蔔渣,喝蘿蔔水。
冰糖蘿蔔水止咳,要連續喝1星期,每天喝1-2次,在飯後半小時左右飲用,每次喝50-100毫升。
冰糖蘿蔔水,有化痰功效,適合痰熱咳嗽症狀,比如咳嗽有黃痰、痰不易咳出、咽乾疼痛、口渴、舌苔薄黃等症狀。
如果連續喝1星期的冰糖蘿蔔水之後,咳嗽沒有好轉,或者出現症狀加重的情況,那麼建議及時就醫治療。
一歲以上的小孩可以喝。
冰糖燉蘿蔔水的主要材料是白蘿蔔和冰糖兩種食材,主要的營養成分爲糖分、膳食纖維、維生素以及多種礦物質,非常安全,一般人羣皆可食用,因此小孩也是可以喝的。
但是注意,一歲以內的小孩不建議喝,因爲冰糖蘿蔔水的味道非常甜,一歲以內的寶寶由於接觸的大多數都是母乳或者味道清淡的輔食,一旦吃到甜味的東西就會一直想吃,影響寶寶的胃口和飲食偏好,導致寶寶面對正常飲食時沒有食慾。
白蘿蔔和冰糖都屬於清熱食物,適用於熱性咳嗽,如果是寒性咳嗽者喝白蘿蔔燉冰糖水,不僅無效,甚至可能會起到反作用。
白蘿蔔燉冰糖水中加入了冰糖,冰糖屬於蔗糖製品,糖尿病人食用後會導致血糖迅速升高,加重病情,因此糖尿病人禁食。
白蘿蔔具有下氣的功效,因此氣虛的人羣不宜服用白蘿蔔燉冰糖,以免加重氣虛、體乏的症狀。
《本草衍義》記載:萊菔根,服地黃、何首烏人食之,則令人髭發白。
萊菔根也就是白蘿蔔,因此在喝白蘿蔔燉冰糖水的時候,注意不要吃地黃、何首烏,以及含有這兩中成分的其他食品、藥品。
在喝白蘿蔔燉冰糖水時,注意不要同時吃人蔘,因爲人蔘是補氣的藥物,而白蘿蔔是泄氣的食物,同時吃會減弱人蔘的藥性。