1將要用的南瓜取半個，以備用
將要用的南瓜取半個，以備用。
2將半個南瓜去皮，把裏面的子弄去
將半個南瓜去皮，把裏面的子弄去。
3再將去皮的南瓜切成塊狀
再將去皮的南瓜切成塊狀。
4在高壓鍋中倒入適量的水
在高壓鍋中倒入適量的水。
5放上蒸屜，蒸屜不能被水滿到
放上蒸屜，蒸屜不能被水滿到。
放入準備好的南瓜塊，蓋上蓋子蒸到高壓鍋冒出汽笛聲時，小火再蒸30秒左右。
6將蒸好的南瓜，壓成泥狀
將蒸好的南瓜，壓成泥狀。
把泥狀的南瓜弄涼，或是不管它放旁邊等它涼。
7將要用的麪粉過篩，準備好
將要用的麪粉過篩，準備好。
稱20g白糖，這個份量放上去是不怎麼甜的，如果喜歡甜要多加些。
準備3g泡打粉，注意不能太多了，不然不好吃。
8將麪粉、白糖、泡打粉一起混合
將麪粉、白糖、泡打粉一起混合。
將麪粉分多次加入涼了的南瓜泥中，攪伴均勻。
等麪粉與南瓜泥都拌好了，加入一個雞蛋，再分三次加入糯米粉。
揉成麪糰後，醒一下，靜放那裏2個小時，不要管它。
開中火，等水煮開產生蒸汽，把麪糰放在盆上蒸40分鐘。
9關火後，再燜5分鐘，取出切塊即可
關火後，再燜5分鐘，取出切塊即可。
