將木耳預先用水泡發好，然後洗乾淨，略微撕一下備用。
1將海米清洗，浸泡一會，撈出備用
將海米清洗，浸泡一會，撈出備用。
2將芹菜摘去根葉，洗淨，切成段
將芹菜摘去根葉，洗淨，切成段。
鍋中加水，大火燒開，放入切好的芹菜焯一下。
炒好後，隨機撈出，倒入盛有涼開水的菜盆裏。
將焯好的芹菜過一下涼水後，用笊籬撈出，控幹水分，入盤。
3依次放入處理好的木耳和蝦米
依次放入處理好的木耳和蝦米。
4放鹽、味精、香油，拌均勻
放鹽、味精、香油，拌均勻。OK，可以品嚐了。
