如何做出鬆軟可口的蔥花發麪餅

食材

麪粉中先放入酵母拌勻，然後放入30°溫水，用筷子攪拌成絮狀，和成麪糰

和好的麪糰，餳制2個小時，香蔥洗淨切成蔥花

面案上抹植物油，將餳好的麪糰揪成劑子，擀成寬條狀面片

面片上依次放鮮辣粉、食鹽

然後均勻抹上植物油，撒入蔥花

從面片的一側向上捲成條狀，從條狀的左邊向右邊再卷一遍，捲成螺絲形麪餅

餅鐺預熱，上下面分別刷油放入麪餅，烙5分鐘

鬆軟可口的蔥花發麪餅就做好了

注意事項

爲使蔥花餅吃起來更鬆軟，和麪時溫水可多放一些，面和的稀點