哪些人是不能吃紅薯的,這對每個人來說都是需要多注意了。紅薯是常見的粗糧,人們認爲紅薯能潤腸、通便,於是有不少朋友會將紅薯當作主食食用,但是你知道嗎?有2類人不宜吃紅薯的,下面就來了解下吧。
2類人不宜吃紅薯
1.高血糖的人
爲什麼說血糖比較高的人不能吃紅薯呢?這是因爲紅薯裏含有大量的糖分,如果你原本的血糖值就偏高,那麼再吃紅薯就會引起血糖波動,甚至誘發疾病。所以說高血糖的人不宜吃紅薯,如果要吃,那麼只能吃一點,不能一次性吃太多。
2.消化不好的人
紅薯既然能潤腸、通便,那麼肯定可以促進消化了,很多朋友都帶着這種理所當然的想法去吃紅薯,但是你知道嗎?吃了紅薯之後人們的胃部會分泌大量的胃酸,這對於腸胃功能欠佳、消化不良的人來講無疑是雪上加霜的,特別是沒有煮熟的紅薯,更會引起腸胃不適。
紅薯不能跟什麼一起吃
紅薯不能跟柿子同食
紅薯如果跟柿子同食那麼有很大的可能會引起腸胃出血,甚至造成胃潰瘍。這是因爲紅薯會使胃酸分泌加快,而柿子裏的鞣質、果膠會與胃酸發生反應,在胃裏產生硬塊,從而誘發腸胃不適。
紅薯不能跟南瓜同食
紅薯跟南瓜都能潤腸,於是有人會將兩者搭配着食用,但是中醫認爲,紅薯跟南瓜會導致腸胃氣脹,還會引起腹痛、吐酸水等病症,所以吃完紅薯不要在短時間內再吃南瓜。
紅薯不能跟香蕉同食
紅薯加香蕉是有可能導致中毒的組合。這是因爲紅薯與香蕉在肚子相遇之後會產生胃反酸,而且還會引起消化不良,如果兩種食物在胃部待得時間太久,那麼還會產生胃堵,甚至誘發慢性中毒。
吃紅薯的幾個注意事項
紅薯不宜生吃
在東北地區,有不少朋友認爲紅薯是可以生吃,而且覺得生吃紅薯口感也比較好,但是小編也說過了,沒有煮熟的紅薯不僅不能促進消化,還會誘發腸胃不適,無論你的腸胃是否健康,都不建議生吃紅薯。
紅薯不能帶皮吃
剛剛烤出來的紅薯香味撲鼻,紅薯皮上也黏上了一層糖油,吃起來香香的,於是很多人會將紅薯連皮吃進肚子,但是你要知道,紅薯皮裏含有生物鹼,這種物質會引起腸胃不適,特別是帶有黑色斑點的紅薯皮更不能吃,否則會有中毒的危險。
一、紅薯發糕
材料:紅薯粉1000克、麪粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。
做法:
1、將上述材料拌均勻,發酵後放入蒸籠內用大火蒸熟。
2、離火晾至溫熱時,在其表面適量塗抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。
二、紅薯燒餅
材料:紅薯面、糖、食有油、芝麻適量。
做法:
將發酵好的紅薯麪糰灑上少許油,做成餅狀,麪餅刷上糖水,蘸上芝麻後置烤爐或炒鍋內烤熟即可食用。
三、紅薯丁湯
材料:紅薯、植物油、鹽、味精、豬油、蔥花、香油。
做法:
1、將紅薯洗淨,去粗皮切成小丁塊,鍋熱淋入植物油燒至八成熟,倒入丁塊爆炒後,加水煮熟。
2、起鍋前加入鹽、味精、少量豬油,撒上蔥花、淋上香油即可食用。
結語:對本文的介紹,各位都心中有數了吧,我們對紅薯的瞭解也是需要廣泛點了。紅薯最好中午吃。經過一下午的消化和陽光照射,鈣質就會被充分吸收,還不影響人體從晚餐中吸收鈣。紅薯具有多種保健功效與作用,是比較受市民歡迎的一種蔬菜。而且紅薯有着很好的保健效果的,但是我們一般都是選擇蒸紅薯來吃的,其實紅薯的吃法是很多的哦!
