夏天到了，又到了吃黃鱔的季節，黃鱔的口感鮮美，營養價值高，很多人都喜歡吃吧，據說黃鱔中有很多寄生蟲，黃鱔寄生蟲如何殺死呢？下面一起來看看吧！
充分加熱。
黃鱔寄生蟲是黃鱔在生長過程中入侵體內的小蟲子，這種小蟲子一旦進入黃鱔體內會快速的進行繁殖，沒有辦法徹底根除，一旦經由黃鱔進入人體後也很難治療，唯一的杜絕方式就是在食用前經過徹底的加熱。
高溫能殺死黃鱔寄生蟲。
黃鱔寄生蟲的繁殖能力非常強，但是卻不耐高溫，在高溫下很快會失去生命力，所以，食用前一定要將黃鱔放在鍋中徹底的進行加熱，殺死內部的寄生蟲，然後再進行品嚐。
看具體溫度。
黃鱔寄生蟲耐煮但是不耐高溫，所以，日常煮黃鱔的時候最好使用大火進行烹飪，在大火高溫下，黃鱔寄生蟲會被殺死，同時可以讓調味品更入味，讓做出來的食物更加鮮美。
如果手上有傷口的話有可能會感染。
如果和黃鱔接觸的皮膚沒有破損，正常宰殺黃鱔的話是不會引起寄生蟲感染的，黃鱔寄生蟲除了從口腔進入人體外，另一條感染渠道就是從人體破損的皮膚組織內鑽入，因此，手上有傷口的話最好不要去殺黃鱔。
夏天到了，又到了吃黃鱔的季節，黃鱔的口感鮮美，營養價值高，很多人都喜歡吃吧，據說黃鱔中有很多寄生蟲，黃鱔寄生蟲如何殺死呢？下面一起來看看吧！
1，宰殺黃鱔後將黃鱔的消化器官（腸子、胃等）扔掉，然後將黃鱔清洗乾淨。
2，大火燒鍋，然後放油，將清潔好的黃鱔放入其中進行烹飪。或者將黃鱔放入鍋中，加清水進行熬煮，這樣處理過後，即使黃鱔肉中還含有寄生蟲也會因爲不耐高溫而死掉。
