洋蔥大家都不陌生，是常吃的蔬菜，一般人不愛吃它，是因爲不好切，辣味刺鼻刺眼，但往往不會想到，一個小小的洋蔥，它的功效勝過神藥，它的藥用價值有哪些？它的功效有什麼？跟小編一起來認識洋蔥吧。
1、降低癌症的患病率
生活條件越來越好，人們的生活習慣卻越來越差，癌症已不是很稀奇的病種，不管什麼疾病都會有一個癌字。雖說醫療水平可治療多種的癌症，可人一旦得了癌症就要承受它所帶來的痛苦與折磨。
關於癌症這個詞彙，人們是非常避諱的，但對於如何防癌的話題，是每個人都想了解的。在身邊就有這麼一個蔬菜就擁有防癌的功效，這蔬菜也是非常常見的，其價格是任何家庭都能接受的，就是催人淚下的洋蔥。
乳腺癌是女性的天敵，每年會有多數女性因乳腺癌而死亡。胃癌也是一個死亡率極高的癌症，每年至少有30%的人因胃癌而死亡，而洋蔥能降低癌症的患病率。因爲洋蔥含有豐富的硒元素和槲皮素，硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
洋蔥所含物質的防癌效果十分的驚人，它不但可以幫助防癌，還可以控制癌症的發病機率。也有人做了一項調查，其結果是常吃洋蔥比不吃的人患癌的機率少25%，所以想要降低自己的患癌機率，就要多吃洋蔥。
2、排毒素及瘦身
無論是女性還是男性都希望自己的身型勻稱，健身減肥是當季非常流行的。各種減肥藥、減肥精油、減肥操等，很多沒聽過的減肥方法不斷出現，這些方法真的靠譜嗎？先不說這些方法是否有科學性，不過洋蔥減肥的科學性還是存在的。
對於減肥不要濫用藥物及節食的方法，食用洋蔥減肥也是不錯的選擇，熟吃洋蔥的方法效果更佳。因爲洋蔥在加熱的過程中，能夠有效的分解脂肪，所以對減肥也有一定的功效。或者說能夠有效分解血液中的脂肪以及膽固醇，對於血液循環，融化體內脂肪油脂有着很好的幫助。
洋蔥的減肥功效是很明顯，但因其肥胖並非是不合理飲食引起的，也有可能是便祕。便祕是身體最易常見的問題，不但會引起肥胖也會使毒素在體內沉積，從而導致其他疾病的發生。而洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
3、降低血糖
人到了一定的年齡就有各種各樣的疾病找上身，血糖病是一種非常常見的疾病，一般發病於年齡較大或者經常食用含有高糖量食物的人羣，治療這類疾病的方法也只能減少糖分的攝入，可不含糖分的食物也會通過其他的方式轉化爲糖，所以對於飲食，這類人羣是比一般人更注重。
洋蔥不僅有很好的食用價值，同時還有較好的藥用價值，它的另一功效是降低血糖。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。另外它可以降血壓、降血脂等。
多數人認爲苦瓜是降血壓、降血脂、降血糖的食物，卻從未想過洋蔥也具有其功效，所以嫌苦瓜太苦的人羣，食用洋蔥也是很不錯的選擇。對於洋蔥的吃法又很有多，生吃熟吃都是可以的，如果不嫌洋蔥的氣味燻人，也是可以選擇生吃。
總結：文章對簡單介紹了洋蔥功效，它的自身藥用價值很高，小小洋蔥功效大，那在平時大家還需要常吃些，對預防癌症還是最佳蔬菜。
