現在佛手瓜開始在市場上大量上市，佛手瓜口感清脆，富含多種營養，是一種比較受歡迎的蔬菜，那麼佛手瓜吃了會不會胖呢？
一般不會。
導致長胖的主要原因是由於攝入了過多的脂肪或碳水化合物，而佛手瓜作爲一種常見的果蔬，水分含量較高，脂肪和糖分含量極低，每100克佛手瓜中脂肪含量僅爲0.1克，碳水化合物含量僅爲3.8克，是一種熱量很低的食物，因此一般食用佛手瓜是不會導致長胖的。
可以吃。
佛手瓜水分含量高熱量低，而且其中含有較爲豐富的膳食纖維成分，飽腹感比較強，減肥期間食用可以減少其他高熱量食物的攝入；而且它還可以促進腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，促進垃圾和毒素的排出，對減肥有一定的幫助，因此減肥期間是可以吃佛手瓜的。
36-90大卡。
佛手瓜的熱量是用食物的蛋白質、脂肪、碳水化合物計算出來的，而佛手瓜中的這類成分都不高，每100克佛手瓜中熱量僅爲18大卡，而1只佛手瓜的重量大約在200克，個頭大一些的佛手瓜重量在500克左右，也就是說1只佛手瓜的熱量大約在36-90大卡，比大多數食物的熱量都要低一些。
1、將佛手瓜外皮清洗乾淨。
2、如果是嫩的佛手瓜的話，將它去籽切塊之後即可食用。
3、如果是老的佛手瓜，建議去皮之後再食用。
注意：佛手瓜皮中有很多粘液，皮膚接觸後會乾燥脫皮，因此去皮時建議戴上手套。
材料：佛手瓜、胡蘿蔔、西蘭花、沙拉汁、白芝麻。
做法：
1、將所有蔬菜都清洗乾淨。
2、胡蘿蔔去皮切小塊；西蘭花掰成小朵；佛手瓜去皮、去籽，切成粗絲。
3、鍋中燒水，將西蘭花和佛手分別焯水至斷生。
4、將所有食材放入碗中，淋上沙拉汁，撒上芝麻，拌勻之後即可食用。
佛手瓜作爲一種常見的果蔬，並沒有嚴格的禁忌人羣，大部分的人羣都是可以食用的，但由於佛手瓜性味甘涼，建議體質虛寒的人羣最好不要多吃，如果食用過多，可能會損傷體內陽氣，從而容易加重體寒症狀，如：體溫偏低、面色蒼白、神疲乏力、大便溏浠等。
