佛手瓜發芽了能吃嗎 佛手瓜發芽會不會有毒

佛手瓜是一種維生素和礦物質比較多的食物，經常吃對於身體健康有好處，而且是一種瓜類的食物類型，它的營養物質多，口感好，可以炒着吃，或者是煮湯都是不錯的選擇，那麼佛手瓜發芽了能吃嗎？下面一起來看看吧。

佛手瓜發芽了可以吃嗎

可以吃。

佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。佛手瓜全身是寶，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特別是果苗就是海口市民所熟知的龍鬚菜。佛手瓜長牙了是可以吃的，把牙的部分扔掉，還是可以吃的，佛手瓜口感像黃瓜，食用方法有很多，煮粥，做湯，炒菜，等等都是一般家庭容易烹飪的菜餚。

佛手瓜的做法

1、蒜蓉佛手瓜

佛手瓜洗淨後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋，然後放入佛手瓜翻炒均勻，等佛手瓜快熟了以後放入食鹽和雞精調味即可食用。

2、涼拌佛手瓜

分別把佛手瓜，紅椒和青椒洗淨後切成細絲然後放到熱水裏面燙一下然後撈出瀝水，然後放入白糖，醬油雞精調味，然後放入香油攪拌均勻就可以食用了。

3、蝦皮炒佛手瓜

把佛手瓜洗淨切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉熗鍋，然後再放入蝦皮翻炒，然後放入佛手瓜繼續翻炒等佛手瓜炒熟以後加入食鹽調味，放入雞精即可出鍋。